Jerzy Próchnicki zagrał w ponad 50 filmach i serialach, a do tego przez wiele lat występował na scenie, m.in. w Teatrze Ziemi Lubuskiej w Zielonej Górze, Teatrze Ziemi Opolskiej w Opolu i Teatrze Ziemi Mazowieckiej w Warszawie. Aktor był również wielokrotnie odznaczany za swoje zasługi dla kultury, m.in. Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski. Odszedł w wieku 85 lat. Pogrzeb artysty odbył się 10 lutego na warszawskich Starych Powązkach.